Birkel - Nudel macht erfinderisch

KRABBEN-SPINAT-AUFLAUF – NR. 41

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KRABBEN-SPINAT-AUFLAUF – NR. 41

Zubereitung

Spiralen zubereiten. Aufgetauten Spinat und Schalottenwürfel in Öl andünsten, mit Krabben und Nudeln vermischen, in eine Auflaufform geben. Saure Sahne, Milch, Mehl, Salz, Pfeffer, die Hälfte des Käses und Minze verquirlen, über der Nudelmischung verteilen, vermischen, restlichen Käse überstreuen, im Backofen bei 180 °C ca. 35–40 Minuten garen.

Zutaten für 4 Portionen (Zubereitungszeit: 70 Minuten)

320 g Birkel No.1 Spiralen

450 g TK-Blattspinat

2 Schalotten

1 EL Öl

200 g Krabben (Kühlregal)

400 g Saure Sahne

100 ml Milch

2 EL Mehl

Salz und Pfeffer

100 g geriebener Käse

Minzstreifen